Редактор выпуска Игорь Ребров

90 лет совнаркомовскому чаю 15 июня 1920 года вступило в силу подписанное накануне Владимиром Ильичем Лениным Постановление Совнаркома "О пайке для особо ответственных и совершенно незаменимых работников центральных учреждений". Этим документом...

Детская аллергия. Передается ли она по наследству?

Чайный анекдот

Двое знакомых сидят в кафе.
- Жизнь похожа на чашку чая, - задумчиво пpоизносит один из них.
- Почему? - удивляется втоpой...

- Официант! Это не чай, а какая-то вода.
- Ну...

90 лет совнаркомовскому чаю

15 июня 1920 года вступило в силу подписанное накануне Владимиром Ильичем Лениным Постановление Совнаркома "О пайке для особо ответственных и совершенно незаменимых работников центральных учреждений". Этим документом регламентировался рацион 2-х тысяч высших чиновников, которые управляли Советским государством, и 500 "запасных" высших чиновников.
Перед этим специальная комиссия в течение нескольких месяцев определяла список важнейших продуктов питания, полагавшихся тогдашней "правящей элите" для нормальной работы по управлению государством. В стране уже два года шла гражданская война, во многих регионах Центра России начался голод, поэтому Постановление Совнаркома было закрытым для публикации.
В итоге было определено 12 важнейших продуктов питания и товаров, в число которых входило и четверть фунта чаю (1 русский фунт = 0,40951241 кг) в месяц. Для статистики приведем полный перечень пайка (месячная норма)
муки 20 фунтов,
масла коровьего 1 1/2 фунта,
масла растительного 2 фунта,
чая 1/4 фунта,
сахару 1 фунт,
соли 1 1/2 фунта,
крупы 7 фунтов,
рыбы 10 фунтов,
мяса 10 фунтов,
овощей 1 пуд (1 пуд = 16,3804815 кг),
мыла 1 фунт,
спичек 3 коробки.
Если брать по современным стандартам, то Советская власть не особо баловала высшую советскую номенклатуру, тем более что в Постановлении были такие слова:
"3. Паек распространяется и на членов семьи, находящихся на иждивении сотрудников. 4. Предоставление настоящего пайка исключает возможность получения сотрудником иных видов усиленного пайка".
Для сравнения питания простых рабочих и высших управленцев страны приведем цитату из доклада инспектора В. Арандаренко в ВСНХ РСФСР о положении продовольственного вопроса в Подмосковном угольном бассейне, где из-за отсутствия еды рабочие были на грани забастовки:
"1. Паек выдается только в виде муки 42 ф., небольшого количества соли 1/2 ф. и иногда некоторых случайных выдач в виде сельдей."
К слову, лидер Советской страны Владимир Ильич Ленин, судя по всему, понимал стратегически важную роль чая в нашем обществе. Не случайно одними из первых декретов, подписанными Ильичем в апреле 1918 года, были "Декрет об акцизе на чай" и "Декрет о временном установлении предельной продажной цены на высший сорт черного байхового заграничного чая".
Вот что пишет об этом авторитетнейший советский историк и писатель-кулинар Вильям (Владимир) Похлебкин в своей известнейшей книге "Чай, его история, свойства и употребление" (1968 год):
"В самые трудные годы гражданской войны и интервенции в Москве был создан единый орган, ведавший заготовкой, распределением и торговлей чаем в стране, - Центрочай. Уже 16 апреля 1918 года, через месяц после переезда в Москву, В.И. Ленин рассматривал проект декрета о чае, а 19 апреля 1918 года этот документ был подписан. Согласно ему установлены чёткие правила распределения и торговли чаем, а также цены на него, зависимые не от сорта чая, а от классовой принадлежности покупателей. Рабочие, особенно члены профсоюза, получали чай бесплатно, а представители буржуазии должны были платить за него максимально высокую цену.
Важно подчеркнуть, что даже в самые тяжёлые годы гражданской войны регулярное снабжение населения чаем - и в первую очередь красноармейцев и рабочих, - не прерывалось, всё время оставалось под контролем правительства. Уже в июне 1918 года была организована также государственная заготовочная комиссия при Центрочае, вёдшая с 1919 года переговоры о возможностях новых закупок чая у Китая.
Таким образом, "чайный вопрос" не только получил приоритет в снабжении Советской России продовольствием в годы революции и гражданской войны, но и был полностью решён, не вызвав никаких осложнений" (конец цитаты).
К слову, Вильям Похлебкин знаменит не только книгами о чае. Его еще называют "Адвокатом русской водки". Вот что об этом сообщает "Википедия":
"В 1977 году Польша заявила свои права на изобретение водки и, следовательно, на эксклюзивное использование этого термина для своей водочной продукции. Вначале такие заявки в СССР не были приняты всерьёз, но, когда Польша всё же получила такие права на марку, министр внешней торговли Николай Патоличев обратился к В. В. Похлёбкину с просьбой о консультации и проведении соответствующего исследования. И тому это удалось через три месяца на стол министра легла рукопись в 300 страниц, отпечатанная на старой машинке, где было доказано что в Московии водка появилась на 100 лет раньше, нежели в Польше, да и в самой Польше она появилась даже раньше, чем заявлялось. В итоге международный арбитраж вернул приоритет именно русской водке. Рукопись же была опубликована в Англии, в СССР книгу "История водки" Похлёбкина запретили".

Детская аллергия. Передается ли она по наследству?

Как отмечают лучшие педиатры СНГ, аллергия обычно появляется у детей, живущих в "в тепле и сытости", при избытке пыли, бытовой химии. Родители таких детей склонны к экспериментам с едой, кормлению вне зависимости от желаний ребенка. Такие дети больше читают и смотрят телевизор, меньше гуляют и бегают. Неудивительно, что и простуды у них возникают чаще.
По утверждениям специалистов, по наследству чаще передается не сама аллергия, а педагогические пристрастия родителей. То есть если папа и мама выросли в коврах, обогревателях, оберегаемые от сквозняков, в носочках и шапочках, то при аналогичном воспитании ребенка аллергия неизбежно появится. А если растить дитя нормально, без совковых перегибов, так и оснований особых для волнений нет.
Так что вопрос профилактики аллергии и простуд - вполне риторический. Если воспитывать ребенка нормально, то это и будет лучшая профилактика - и простуд, и аллергии. Как показывает практика, у грязных и голодных детей простуды и аллергии встречаются очень редко.

Чайный анекдот

Двое знакомых сидят в кафе.
- Жизнь похожа на чашку чая, - задумчиво пpоизносит один из них.
- Почему? - удивляется втоpой.
- Откуда мне знать? Я что, философ?

- Официант! Это не чай, а какая-то вода.
- Ну, не какая-то, а кипяченая!